Основное применение ароматной специи — кулинария. Для добавления в блюда используют цельную гвоздику. Молотая входит в состав комбинированных специй.Добавлять гвоздику можно в любые блюда — супы, мясо, десерты, напитки.Мясные блюда, супы, бульоны готовят с добавлением черешков гвоздики, черного перца. Вкус одинаково хорошо сохраняется в горячих и холодных блюдах.
По своему составу пряность может поспорить с любыми комплексными поливитаминами:
- аскорбиновая кислота — антиоксидант, стимулятор иммунитета;
- бета-каротин — в организме превращается в витамин А, важный для зрения; - комплекс витаминов группы В, обеспечивающих правильную работу нервной системы; - витамин Е — сильный антиоксидант; - полноценный набор микроэлементов — натрий, кальций, калий, селен, цинк, медь. В лечебных целях гвоздику применяют при множестве заболеваний:
при стоматитах, кариесе нужно жевать бутоны в течение 15 минут ежедневно, средство помогает также от запаха изо рта; при плохом аппетите разжевывать 1–2 бутона за полчаса до еды; при пониженном давлении рассасывать во рту 1–2 бутона в течение 10 минут; при болях в горле полоскать его настоем гвоздики 2 раза в день; при острой зубной боли разжевать бутончик или капнуть на десну 2 капли гвоздичного масла; при ангине, тонзиллите используют настой для полоскания горла; гвоздичное масло заживляет ссадины, гнойничковые высыпания; компрессы с гвоздичным маслом эффективны при заболеваниях суставов; отваром протирают кожу при фурункулезе; примочки с отваром накладывают на кожу или ногти при грибковых поражениях; настой принимают внутрь при сахарном диабете; Приправа содержит жирные кислоты, предотвращающие отложение холестериновых бляшек в сосудах. Бутоны богаты эфирными маслами, оказывающими биологически активное действие. Богатый состав гвоздики определяет ее полезное влияние на организм человека:
натуральный антисептик; эффективна от паразитов; обладает противогрибковым действием; ослабляет болезненные спазмы; подавляет зубную боль; способствует заживлению ссадин, царапин; оказывает противовоспалительное действие; влияет на давление, повышая его; избавляет от вздутия живота; эффективна от кашля; помогает от ангины, хронического тонзиллита; полезна для потенции у мужчин; обладает успокаивающим действием; понижает риск развития онкологических заболеваний.
Отзывов (0)
Написать отзыв
Нет отзывов о данном товаре.